公司簡介
雀巢為國際知名食品公司，由Henri Nestlé在1866年成立於瑞士。2018年營收約2.9兆新台幣，業務橫跨190國，全球逾30萬名員工。其業務包含飲品、保健食品、乳製品、寵物食品等，旗下共有超過2,000個品牌，知名品牌包含：膠囊咖啡Nespresso、星巴克（僅擁有星巴克之零售權）、巧克力飲品Ｍilo、奶粉S-26、巧克力棒KitKat等。

中國大陸是雀巢全球第二大市場，以達到為消費者、股東和社會創造共用價值，提供更健康生活的願景。為實現此願景，雀巢持續投資，目前已建置了從原材料採購、產品研發，到生產等各種設施，其中包括32家工廠、3個研發中心、食品安全研究院、奶牛養殖培訓中心，以及雀巢咖啡中心等。

轉型動機
2008年後電子商務崛起，帶動零售產業重大變革，諸多業者從實體門市往線上通路布局，多元的電商平台也增加雀巢的供應鏈管理成本。過去，品牌業者進行供應鏈管理需要針對不同的銷售管道設置個別的專員對應，不同銷售管道間的訊息彼此獨立，管理者在了解銷售數據時，需要個別蒐集每個銷售管道的數據，才能進行分析，也因為數據彼此獨立，不同銷售管道庫存量不均時，即便是同一個產品也很難於不同管道間調度庫存。

此外，過去企業ERP系統多是針對企業內部資訊進行管理，缺乏外部數據對接，使得在進行數據分析時，無法串聯內外部數據，進行全面的數據分析。

因此，2017年雀巢在中國大陸與阿里巴巴旗下的天貓、菜鳥合作，整合倉儲、物流、銷售通路等資源，試圖解決過往多元銷售通路下的痛點。

轉型方向
2017年，雀巢找上天貓以及菜鳥共同發展「一盤貨戰略」，針對雀巢在淘寶旗下的品牌旗艦店、天貓超市、農村淘寶、零售通等四個線上通路進行物流整合。過去雀巢在不同通路、地區有不同的倉儲進行發貨，彼此間是獨立運作，對於庫存調度、數據管理無法有效進行整合，2017年施行的「一盤貨戰略」，將四個線上通路的庫存統一進入菜鳥在中國大陸的十個倉儲中心，所有的發貨、配送全權交由天貓與菜鳥統一調度。

2019年，雀巢進一步與菜鳥合作「智慧供應鏈大腦」系統，該系統擴大串聯雀巢於阿里巴巴旗下的不同銷售通路（除了上述的四個線上平台外，再加入大潤發以及河馬鮮生等線下通路）的數據，並提供即時、可視化數據管理。過去供應鏈數據需等待幾天資料回報、彙整後才能了解全面的銷售狀況，而透過智慧供應鏈大腦能彙整各通路數據，達到即時了解銷售數據；線上線下庫存也能互相調度，支援快斷貨的倉儲，未來能更進一步透過數據分析，選擇倉儲設置的地點、不同規模倉庫的協作機制。

未來智慧供應鏈大腦最終目的是希望能將消費者需求也拉入雀巢的供應鏈管理中，達到以消費者為核心的供應鏈，而非以生產為核心的供應鏈。

轉型啟發
多元布局線上通路是品牌業者增加曝光的方式，同時也是讓消費者能便利購買商品的策略，但在其背後也代表著更複雜的物流規畫。以雀巢來說，在北京的消費者購買商品後，多由北京的倉庫出貨，但若剛好遇上沒有庫存，可能需要轉由西安的倉庫發貨，也意味著物流成本的增加。因此，相通路間相互獨立的數據打通，有助於業者管理庫存，此外，透過數據分析，規畫倉儲位置、配送服務，也能提升商品送達消費者手中的速度，提升整體營運效益。